その名の通りエッフェル塔内（地上３４ｍ）にあるフレンチレストラン。パリスホテル内にあるレストラン専用のガラス張りエレベーターに乗りレストランへ向かいます（レストラン利用者でなければこのエレベーターには乗れません）。ほんの数秒ですが夜景を楽しめるエレベーターから降りると、正面（ストリップ通り側）はほぼ全面ガラス張りで華やかな夜景がいきなり目に飛び込んでくるまさに「天空のレストラン」という表現がぴったしの店です。特に窓際に用意されたカップル席はベラッジオの噴水ショーも含めた夜景をおかずにしながら食事ができます。コースメニューは＄１００からと決して安いとはいえませんが、出てくる料理の味とこの景観を考えると決して高いモノではないと思います。('14.09)

　眼下に見えるベラッジオ・ホテルの噴水ショーも料理の味を高めています。