たくさんの人種が集まるグアムはグルメのデパートかもしれません。和食はもちろん、ベトナム、中華、韓国、イタリアンからフレンチまでさまざまな料理を楽しむことができます。グアムの伝統料理はご存じチャモロ料理。スペインにアメリカ、日本、東南アジアなどの影響を受け、それぞれの文化を吸収してできた料理で、その味の特徴は「甘さ・辛さ・酸っぱさ」のいずれかが濃厚に現れていることだそうです。それでもアジア料理に特徴的な香草が入っていないので、香草が苦手な人でもチャモロ料理は大丈夫だと思います。