ニッコーサイゴンホテルの３階に位置し、台湾人料理長が、中国各地の伝統料理をベースに創作料理を楽しめるレストランです。　今回は２人だったのでコース料理(クリスタル･セット･メニュー）を注文しました。前菜から、点心、スープ、メイン、シメは海鮮あんかけチャーハン、そしてデザートまでそれなりに満足できる内容と味でした。('19.02)