つくる

（２年生〜３年生）

プリザーブドフラワーとは、生花や葉を特殊な液体で加工・脱色・着色・乾燥させてできた素材のことです。

（２年生〜４年生）

つくる

プリプザーブドフラワー
ブーケ・リース制作
ハム・ソーセージ作り

プロジェクト学習による新しい商品開発もおこなう。

プロジェクト学習の成果は農業クラブ行事
　　　　　　　　　　　　『実績発表大会』で発表します。

（１年生〜３年生）

未来基準〜農業と福祉の融合〜

野菜・花の育成

農業体験
　小学校・保育園交流
　八雲養護学校交流事業

「安心・安全」な生産方法を学ぶ
「育てる」から「命を慈しむ」を学ぶ

安心・安全な農作物
減農薬販売
安くておいしい農作物を食べれる

料理教室・アンケートなどで
実態調査

　学校で育てた苗を地域の方に販売
します。地域の方が農業を楽しむお
手伝いをしています。

（４年生）

（１年生〜３年生）

（１年生〜３年生）

（１年生〜２年生）

（２年生〜３年生）

　学校で栽培した農作物を販売します。
　留寿都品質の美味しい野菜を格安で
販売。　高校の玄関前は賑わいます。
　自分たちで育てた野菜が売れるのを
みて、生徒たちは「よろこび」を感じます。

　１０月には札幌市内で北海道内の農
業高校が収穫物を持ち寄って販売会が
おこなわれます。
留寿都の農作物は人気があり、売り切
れ続出です。

よろこび

プリザーブドフラワー　生徒作品

　留寿都高校の『国際農業』コースは、平成元年に設置されました。｢将来やってくる農業国際化に対応できる農業従事者を育てる」という強い思いのもとでスタートしています。そしてコースを設置して２５年が過ぎ、ＴＰＰへの参加等、まさに国際化が本格的にやってきました。
　本校の農業コースでは国際競争に勝てる安心・安全で信頼される農作物を育てること（留寿都品質）と、これから訪れる未来を見据えた農業教育（未来基準）を持ち、日本の農業の未来を“つくる”農業人を育てていきます。

　留寿都高校のもう一つのコース「農業福祉コース」では未来の介護職員を育成しています。農業の総合実習が行われている頃に、同時に福祉コースでは介護実習というものがおこなわれます。特に４年生の介護実習では「ケアプラン」の立案があります。
　ケアプランとは介護サービスの計画のことで、介護を受ける本人や家族の希望に沿ったものを、介護職員が作成することになっています。留寿都高校の実習生が最近では農業をテーマとしたケアプランで利用者の方に非常に喜んでもらえたという実績もあります（ただし、衛生面などでクリアしなくてはいけないことは多くあります）。また、卒業生が就職した施設の花壇造成に積極的に取り組んでいるという報告もあります。
　現在取り組み始めたプリザーブドフラワーも将来的にはケアプランに組み込まれていきます。すでに作業療法としてもよいのではないかという声も聞かれています。

　高齢社会と農業を結び付ける留寿都高校だからできる未来基準の農業のスタイルといえます。
　福祉を支えていく思考や姿勢をもつ農業従事者を育てることができるのは、日本で唯一の農業福祉科を持つ留寿都高校の最大の魅力です。
　これから訪れる様々な未来に対応できる柔軟な思考力、時代を先読みした新しい挑戦をし続けます。

●ブランド化・希少価値を付与する

販売所・みちの駅
食彩フェア
行事等で地域の方に販売
保育所・村役場などへのプレゼント

第六次産業とは、第一次産業に第二次・第三次産業の要素を加えた新しい産業の形態です。
第四次・第五次があるわけではなく、第一次＋第二次＋第三次＝第六次が語源となっています。

第六次産業では、本来は第二次・第三次産業に野菜・肉・魚などを卸す第一次産業が、商品の開発・加工を行い、
自己店舗へ流通・販売を行うというように、第一次産業従事者が第二次・第三次産業を兼任する形で運営されます。

高い評価は商品の価値を高める

〜６次産業を目指し・作物をつくり・村を創り・農業を学ぶ〜

新たな付加価値：福祉施設での活用
　clean農業の実践
　　→福祉施設に「花」を置くことを
　　　 容易にする可能性。

　３月から雪を割り、雪の下から出てきた畑を
耕す。播種（種まき）をして、育てる夏を経て
収穫の秋。
１年の労働が報われる「よろこび」の時。

　留寿都高校の生徒は農作物の生長とともに
生長していきます。

留寿都高校の畑で栽培している作物・野菜・花卉

（２年生〜４年生）