１９６５年に開業された老舗で、ハワイ島のラグジュアリーホテルの草分け的存在。

２００６年１０月ハワイ島沖で発生した地震による被害で影響を受けましたが、リノベーションしてラグジュアリーホテルとして２００８年１２月に再オープンしました。このホテルの特徴は、目の前に広がる三日月形の白いビーチで、ハワイ島では唯一ともいえる天然の白い砂浜にあります。　ビーチ前に広がるカウナオア湾には夜になるとマンタが見られるポイントもあります。

　姉妹ホテル「ハプナビーチホテル」まで、ディーナ-タイムには無料シャトルが毎日運航しているので、レストランもいろいろ選ぶことができます。('19.10)

　エントランスにはブルーのタイルが敷き詰められ、オリエンタルな調度品が並べられています。オープンとなったロビーから朝は明るく煌めくビーチを、夕方はピンク色に染まる空を眺めることができるなんともぜいたくな空間です。

　

　　チェックイン時にはおしぼりとジュースのサービスがありました。リゾートホテルのウェルカム・ドリンクはカクテルが多いのでてっきりアルコールが入っていると飲んでいました・・・

　建物はメインタワーとビーチフロントウィングの２棟に分かれています。今回泊まったのはビーチフロントウィングにあるビーチフロントの部屋。ロビーからはショップがならぶオープンとなった廊下をしばらく歩くことになります。部屋の広さはそれほどないけれど、クイーンサイズのベッドが２台とそこそこ広いラナイが付いています。

　白い砂浜のビーチが自慢だけあってプールは１つだけです。小さな子供連れの家族が数組と比較的空いています。

　ビーチのすぐそばにあるハウツリーレストラン。ハワイアンサンドイッチ、ハンバーガー、ホットドッグ、フライドポテト、サラダなど軽食のみですが、サンセット観賞とオバルチンフロスなどのアイスクリームデザートが売りとのこと。

　ロビー階にある「マウナ ケア ビーチ ショップス」はロゴアイテムを扱っています。プルメリアを模したホテルのロゴは、ハワイ島の海に沈む夕日をイメージしたオレンジ色でこのロゴの付いたシャツを着て歩く人が多いのもこのホテルの特徴です（自分たちもシャツを購入してしまいました・・・）。　アイテムも品数豊富で、リピーターになる人も多いとか。

　ドリンクや軽食、スナックなどが手に入るミニスーパー的な存在が、「マウナ ケア マーケット」。 売り場にはメイド・イン・ハワイのグルメやグッズが並べられています。コーヒーやペストリー、サンドイッチのオーダーもできます。