有機農業講座　第４回
　
５．有機農家の経営
５−１．複合小農⇔企業的経営

自給を基本に考える。家族労働（お金のやりとりをしない人間関係）が基本。
有畜循環（自給肥料、自給飼料）、輪作体系、里山、放牧（蹄耕法）
共同体（コミューン、エコビレッジ）〜非貨幣経済・・・結い、手間替え（相互扶助）
　百姓＝百の仕事、半農半Ｘ

５−２．独自販売〜生産者と消費者の顔の見える関係、価格設定の自主性！

　朝市、ファーマーズマーケット、直売所、宅配（個人、業者、グループ）、産直
　提携（ＣＳＡ= Community Supported Agriculture）
　摘み採り園、観光農園、ファームイン、レストラン

５−３．コストの削減（資本からの独立）、環境への配慮、考える自由、等身大の技術

できる限りの自給・ＤＩＹ（手作り）〜機械（機械化貧乏）、肥料（化学肥料＝金肥）、農薬、品種（自家採種）、倉庫、包装資材・・・
エネルギー自給（水車、風車、太陽光、薪、バイオマス、ＶＤＦ）、馬耕・牛耕
人力機械（唐箕、足踏み脱穀機、田車、石臼、 手押しポンプ）
ゼロエミッション〜コンポストトイレ→堆肥化
　３Ｒ（リサイクル、リユース、リデュース）

５−４．自然と共に生きる知恵、伝承技術

　　　　農事暦（太陰太陽暦×→二十四節気○）
〜播種・植付け･･･月の引力？（科学的根拠なし）
バイオ・ダイナミック（太陰暦、黄道十二宮、惑星）、
マヤ暦（太陽暦、月、惑星も）
　　　　観察力･･･観天望気、植生、渡り鳥、アニマルトラック、虫見板、葉色（土壌養分の過不足）
　　　　言い伝え･･･「夕焼けならば鎌を研げ」 「カッコウ鳴いたら種を播け」etc.

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